Refraktometreler, sıvıların veya maddelerin konsantrasyonunu veya bileşimini ölçmek için kullanılan optik cihazlardır. Kimya, gıda endüstrisi ve eczacılık gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. Brix, salinit, antifriz konsantrasyonu gibi farklı ölçüm birimlerine sahip refraktometreler bulunmaktadır.